RESTAURANG BETTE
En enligt oss något mer klassisk restaurang. Maten vi lagar och serverar är den typ av mat vi helst skulle gå ut för att äta.
Hoppas vi ses!
Ros, Elias & Björn
Kontakt
Öppettider
Onsdag - Torsdag
17:00 - 23:00
Fredag - Lördag
17:00 - 00:00
Adress
Landbron 1B,
371 33, Karlskrona
Är ni ett större sällskap eller företag som hade velat komma och äta en tisdag? skicka iväg ett mail så tittar vi på möjligheten till det!
Boka Bord
För att boka bord på Bette trycker ni här!
Innan ni bokar rekommenderar vi dock att ni läser klart texten nedan.
Restaurang Bette består av matsalen med köksbar, lounge och baren.
MATSALEN & KÖKSBAREN
I matsalen finns precis som på vilken annan restaurang som helst bord och stolar, men också köksbaren. Köksbaren är utomordentlig att sitta vid om man vill kolla på kockar som lagar mat och stökar runt bland kastruller i köket under tiden man äter.
Lounge & Bar
Spontana besök för ett glas och kanske lite snacks i sofforna i loungen eller i baren är mer än välkomna! Är man något fler i sällskapet och vill boka bord har vi två runda bord som passar bäst för lite fler gäster i loungedelen, ett för 6 till 8 personer och lite mindre för 6 personer.
INNERGÅRDEN
På sommaren går det även att sitta ute på stans kanske bästa innergård. Innergården delar vi med Vinkiosken. Då vi inte kan styra över väder och vind så kan man inte boka bord på uteserveringen…
Meny
Menyn kan komma att förändras på kort varsel,
tack vare tillgången på råvaror och dagsform i köket!
Snacks
Salami - 55
En bit ost - 70
Oliver - 45
Mandlar - 45
Lufttorkat Ankbröst - 75
Förrätter
Toppmurkla fylld med kantareller & västerbottenost - 150
bakad beta & murkelkräm
Rimmad torsk - 165
med pak choi, löjrom,
ägg och svampinfuserad smörsås
Tartar på ko - 175
med nouc cham, friterad jordärtskocka, koriander, yuzumajonnäs & chili
Gravad Hälleflundra - 185
med marinerade räkor, fänkål & dill
Varmrätter
Marulk öst i örtsmör - 300
med potatis, vitvinssås, grön olja,
sesamfrön, pepparrot & svartkål
Sotad kål - 265
fylld med duxelle, fårost, hasselnöt, smörade linser, soyamisoägg, lingonhollandaise & svamp
Teres Major - 290
Med hasselbackspotatis, grönpepparsås, majskräm & majssallad
Bakad fläsksida - 275
med stekt äpple, calvadossås, friterad brysselkål, kimchi, pumpapuré & valnöt
Desserter
Crème brûlée - 110
Smörstekt äpple - 135
med filmjölksglass, mjölkskum & kanelsmulor
Chokladsorbet - 145
Med karamelliserad råsockerkräm, bakad choklad, olivolja & hasselnöt
Chokladpralin - 40
med grapefruktfyllning från chokladpojken Gabriel
Julmiddag
Vi på Bette bjuder in till julmiddag
mellan 25 November och 21 December. Bokar gör man precis som vanligt genom hemsidan. Skriv “julmiddag” i bokningen.
Är ni fler än 8 maila oss på info@restaurangbette.se.
Julmiddag, en liten och tre större tallrikar - 525kr/person
Vinpaket, tre glas vin - 375kr/person
MENY
En lite kammussla
2. Confiterat anklår potatis och purjolökspuré rostad brysselkål, lingon, västerbottenchips
3. porchetta fylld med svamp, svampsås kål och betor
4. Dessert vaniljkräm, körsbär mandelkaka brända mandlar och citruscurd
Händer på bette
beaujolais nouveau - 21 November
Beaujolais Nouveau släpps som bekant den 21 november. Det blir Bojo ifrån Remi Dufaitre och Jourbert.
Mer info inom kort!